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食品凍干是通過一個稱為減壓冷凍干燥的過程進行的。這個過程涉及到將已經(jīng)被冷凍的食物在低壓下暴露在低溫環(huán)境中，使水從食物中轉(zhuǎn)變成蒸汽并蒸發(fā)掉。這個過程可以在食物中保留大部分營養(yǎng)成分，并且使食品重量減少到原來的10%以下。

YTLG-12系列立式食品凍干機如今已成為生物研究、醫(yī)學(xué)制藥、化工、食品加工以及大專院校等領(lǐng)域重要的設(shè)備。它不僅適用于細菌、放線菌、病毒、噬菌體、立克次體、霉菌和酵母等的真空冷凍干燥保藏，而且操作簡便，功能全面。

食品真空冷凍干燥機的四大系統(tǒng)組成：智能控制系統(tǒng)、環(huán)保制冷加熱系統(tǒng)、可調(diào)節(jié)真空系統(tǒng)以及防腐干凈腔室系統(tǒng)，設(shè)備采用真空冷凍干燥技術(shù)，通過制冷系統(tǒng)迅速降低食品溫度至冰點以下，并在真空環(huán)境下使食品中的水分從固態(tài)直接升華至氣態(tài)，從而達到干燥的目的。

YTLG-10A臺式食品凍干機采用7寸彩色液晶觸摸屏，人機交互界面友好，配置鎖屏功能，選配手機端、電腦端遠程控制，設(shè)備顯示屏主界面簡潔清晰，顯示冷阱溫度、真空度、樣品溫度、運行時間等參數(shù)，操作簡單直接，設(shè)置了誤操作權(quán)限管理。

YTFD-30D家用食品凍干機采用彩色液晶7寸觸摸屏，人機交互界面友好，操作簡單自動運行，設(shè)備主機與真空泵連接配備不銹鋼防腐蝕真空連接管，附帶標(biāo)準(zhǔn)KF25真空快接卡箍，耐腐蝕耐低溫。

與傳統(tǒng)的凍干機相比，葉拓食品用凍干機擁有多項顯著優(yōu)勢，確保了更高效、更可靠、更環(huán)保的操作性能。

食品行業(yè)真空凍干機具備室溫過高自動報警功能，具備真空度報警功能，具備加熱器溫升過高報警功能，設(shè)備可儲存凍干配方，每組可編輯36段，隨時調(diào)用，可自定義重命名，做到直接識別區(qū)分。